L'Associazione Barboys, con l'ausilio di guide locali, organizza una serie di escursioni su un territorio che si trova al centro di uno spettacolo paesaggistico unico al mondo. Linguaglossa si trova al centro di tre parchi natuali: Parco dell'Etna; Parco dell'Alcantara; Parco dei Nebrodi.
In Circa 40 Km si passa da 0 a 3000 mt di altitudine, in un paesaggio che cambia continuamente in ogni curva della SS 120 e della mareneve. Si passa dai limoneti e dagli aranceti, per passare ai vigneti, ai castagneti, ai querceti, alle betulle per arrivare all'arido paesaggio vulcanico.
In questi passaggi è possibile incontrare bellezze incontaminate e paesi ricchi di storia e di bellezze arichitettoniche uniche al mondo che segnalano il passaggio di varii popoli e dominazioni.
Le escursioni che raccomandiamo sono: